Omklædningsrummet på en fødevarefabrik er et nødvendigt overgangsområde for, at medarbejdere kan komme ind i produktionsområdet. Standardiseringen og omhyggeligheden af dens proces er direkte relateret til fødevaresikkerhed. Det følgende vil introducere processen med omklædningsrummet på en fødevarefabrik i detaljer og tilføje flere detaljer.
Introduktion til omklædningsrumsproces
I. Opbevaring af personlige ejendele
1. Medarbejdere lægger deres personlige ejendele (såsom mobiltelefoner, tegnebøger, rygsække osv.) i det anvisteskabeog låse dørene. Skabene vedtager princippet om "én person, enskab, én lås” for at sikre sikkerheden af genstande.
2. Mad, drikkevarer og andre genstande, der ikke har relation til produktionen, må ikke opbevares i skabe for at holde omklædningsrummet rent og hygiejnisk.
II. Skift af arbejdstøj
1. Medarbejdere skifter til arbejdstøj i den foreskrevne rækkefølge, hvilket sædvanligvis omfatter: tage sko af og skifte til arbejdssko leveret af fabrikken; tage deres egne frakker og bukser af og skifte til arbejdstøj og forklæder (eller arbejdsbukser).
2. Sko skal placeres iskoskabog stablet pænt for at forhindre forurening og rod.
3. Arbejdstøj skal holdes rent og ryddeligt, og undgå skader eller pletter. Hvis der er skader eller pletter, bør de udskiftes eller vaskes i tide.
III. Bær beskyttelsesudstyr
1. Afhængigt af kravene i produktionsområdet kan medarbejderne have behov for at bære ekstra beskyttelsesudstyr, såsom handsker, masker, hårnet osv. Bæren af dissebeskyttelsesudstyrbør overholde reglerne for at sikre, at de fuldt ud kan dække de udsatte dele såsom hår, mund og næse.
IV. Rengøring og desinfektion
1. Efter omklædning til arbejdstøj skal medarbejderne rengøre og desinficere efter de foreskrevne procedurer. Brug førsthånddesinfektionat rense hænderne grundigt og tørre dem; for det andet skal du bruge det desinfektionsmiddel, der leveres af fabrikken, til at desinficere hænder og arbejdstøj.
2. Desinfektionsmidlets koncentration og brugstid skal nøje overholde reglerne for at sikre desinfektionseffekten. Samtidig skal medarbejderne være opmærksomme på personlig beskyttelse og undgå kontakt mellem desinfektionsmidlet og øjne eller hud.
V. Inspektion og adgang til produktionsområder
1. Efter at have gennemført ovenstående trin, skal medarbejderne udføre egeninspektion for at sikre, at deres arbejdstøj er rent, og deres værnemidler bæres korrekt. Administratoren eller kvalitetsinspektøren vil foretage stikprøvekontrol for at sikre, at hver medarbejder opfylder kravene.
2. Medarbejdere, der opfylder kravene, kan komme ind i produktionsområdet og begynde at arbejde. Hvis der er nogle situationer, der ikke opfylder kravene, skal medarbejderne gennemgå trinnene rengøring, desinfektion og bære igen.
Noter
1. Hold omklædningsrummet rent
1. Medarbejderne skal passe godt på omklædningsrummets faciliteter og må ikke skrible eller poste noget i lokalet. Samtidig skal gulv, vægge og faciliteter i omklædningsrummet holdes rene og sanitære.
(II) Overholdelse af regler
1. Medarbejdere bør nøje overholde omklædningsrummets brugsregler og procedurer og må ikke hvile, ryge eller underholde i omklædningsrummet. Hvis der sker en overtrædelse af reglerne, straffes medarbejderen i overensstemmelse hermed.
3. Regelmæssig rengøring og desinfektion
1. Omklædningsrummet bør rengøres og desinficeres regelmæssigt af en dedikeret person for at holde det sanitært og ryddeligt. Rengøring og desinfektion bør udføres uden for arbejdstiden for at sikre, at medarbejderne kan bruge rene og hygiejniske omklædningsrum.
Indlægstid: 19-jun-2024