Nyheder

Fiskepølse er et produkt, der fremstilles ved at tilsætte noget kød til den knuste fisk eller surimi, med stivelse, planteprotein og andre hjælpematerialer, efter hakning, påfyldning og opvarmning.

Behandle

Vælg råvarer fisk → hakning → påfyldning og binding → opvarmning → køling → emballage → færdigvarer

1.Vælg råvarer

Den rå fisk anbefales at bruge tun, ferskvandsfisk osv., og andre fisk kan også bruges. Korrekt tilsætning af magert svinekød, oksekød eller lam under forarbejdningen kan forbedre smagen.

2.Hakning

Kravene er de samme som frosne surimi, helst ved brug af en vakuumhakkemaskine. Tilsætning af kødpølse kan reducere mængden af ​​luft i surimien. Tilsæt derefter krydderier i henhold til procesformlen, som fuldendes af højhastigheds-vakuumhakkemaskinen. Når du er færdig, opbevares surimien i kødvognen.

3.Fyldning & Binding

Pres surimien ind i huset med en påfyldningsmaskine. Den anvendte tarm er naturtarm (fåreskind, svinestarm) eller plasttarm. Kunsttarme består normalt af ruller af plastfilm monteret på en påfyldningsmaskine, som infunderes og bindes, mens surimi dannes. Den nuværende markedsfiskepølse er 30g/stk.

4.Opvarmning

Plasthuse og naturtarme opvarmes på forskellige måder for at minimere frekvensen af ​​tarmskader.

5.Køling

6. Pakke

Pølsen efter afkøling og rynkning tørres på overfladen med kold luft, emballeres i madposer, mærkes og pakkes derefter til opbevaring eller eksport.

Vi har set på forarbejdningsteknologien af ​​pølse, som et nødvendigt produkt i forarbejdningslinjen, denhakkemaskineog kødbil spiller en meget vigtig rolle.

Bomeida skålskærermaskine, brugen af ​​indenlandsk avanceret teknologi, for at opnå god emulgeringseffekt, stærk adsorption af råvarer, øge elasticiteten af ​​kød og andre egenskaber, bliver garantien for højkvalitets tarmproduktion, samtidig kan tilpasses produktion, lille, mellem, stor.

Dekødvognproduceret af vores virksomhed er hovedsageligt brugt i kødforarbejdningsanlæg, ved hjælp af fødevarekvalitet 304 rustfrit stål materiale, kan tilpasses 200L 300L 400L eller andre output, ved hjælp af bue design, ingen sundhed døde hjørner, kan opbevare, transportere og pickle kød; Det kan også bruges på elevatoren, hvilket sparer tid og kræfter.

Hvis du er interesseret i vores udstyr, er du velkommen til at kontakte os, vi står altid til rådighed.