Nyheder

Den 10. juni er det Dragon Boat Festival, som er en af ​​Kinas traditionelle festivaler. Legenden siger, at digteren Qu Yuan begik selvmord ved at hoppe i floden på denne dag. Folk var meget kede af det. Mange mennesker tog til Miluo-floden for at sørge over Qu Yuan. Nogle fiskere smed endda mad i Miluo-floden. Nogle mennesker pakkede også ris ind i blade og smed dem i floden. Denne skik er gået i arv, så folk vil spise zongzi på denne dag for at fejre Qu Yuan.

Efterhånden som folks levestandard forbedres, vil folk også tilføje svinekød, saltede æg og andre fødevarer til zongzi, og typerne af zongzi bliver mere og mere forskellige. Folk er også mere og mere opmærksomme på fødevaresikkerhed, og fødevareværkstedernes hygiejnestandarder bliver vigtigere og vigtigere. Derfor er sanitet og desinfektion af hver produktionsmedarbejder også en vigtig faktor for at sikre fødevaresikkerheden.

I fødevareindustrien er omklædningsrummet et vigtigt område. Det vedrører ikke kun medarbejdernes personlige hygiejne, men påvirker også direkte kvaliteten og sikkerheden af ​​fødevarer. Et omklædningsrum med et fornuftigt design og videnskabeligt layout kan effektivt forhindre fødevareforurening og forbedre produktionseffektiviteten. Denne artikel vil udforske layoutet af omklædningsrummet i en fødevarefabrik, og hvordan man skaber et effektivt og hygiejnisk omklædningsrum.

Placering valg af omklædningsrum:

Omklædningsrummet bør placeres ved indgangen til fødevareforarbejdningsområdet for at gøre det lettere for medarbejderne at komme ind og forlade produktionsområdet. For at undgå krydskontaminering bør omklædningsrummet være isoleret fra produktionsområdet, helst med selvstændige ind- og udgange. Derudover skal omklædningsrummet være godt ventileret og have passende belysningsfaciliteter.

Indretning af omklædningsrummet: Indretningen af ​​omklædningsrummet bør udformes efter fabrikkens størrelse og antal ansatte. Generelt set eromklædningsrumbør omfatte skabe, håndvaskemaskine, desinfektionsudstyr,støvle tørretumbler, Luftbruser,støvle vaskemaskinerosv. Skabe bør være rimeligt konfigureret efter antallet af medarbejdere, og hver medarbejder bør have et selvstændigt skab for at undgå sammenblanding. Håndvaske bør placeres ved indgangen for at gøre det lettere for medarbejderne at vaske hænder, inden de går ind i omklædningsrummet. Desinfektionsudstyr kan bruge manuelle eller automatiske spraydesinfektorer for at sikre hygiejnen i medarbejdernes hænder. Skostativer bør placeres ved udgangen af ​​omklædningsrummet for at gøre det lettere for medarbejderne at skifte deres arbejdssko.

Hygiejnestyring af omklædningsrum:

For at opretholde hygiejnen i omklædningsrum bør der etableres et strengt hygiejnestyringssystem. Medarbejdere bør skifte arbejdstøj inden de går ind i omklædningsrummet og opbevare deres personlige tøj i skabet. Inden de skifter arbejdstøj, skal medarbejderne vaske og desinficere deres hænder. Arbejdstøj bør rengøres og desinficeres regelmæssigt for at forhindre vækst af bakterier. Omklædningsrummet bør rengøres og desinficeres hver dag for at sikre miljøhygiejne.

Desinfektionsudstyr i omklædningsrum:

Vælg desinfektionsudstyr, der effektivt kan dræbe bakterier, vira og andre mikroorganismer. Almindelige desinfektionsmetoder omfatter ultraviolet desinfektion, spraydesinfektion og ozondesinfektion. Ultraviolet desinfektion er en almindeligt anvendt metode, der kan dræbe mikroorganismer i luften og på overfladen, men den er muligvis ikke effektiv for nogle genstridige vira og bakterier. Spraydesinfektion og ozondesinfektion kan dække overfladen og luften i omklædningsrummet mere omfattende, hvilket giver bedre desinfektionseffekter. Desinfektionsudstyr skal være nemt at betjene og bekvemt for medarbejderne at bruge. Automatiske spraydesinfektionsmaskiner kan reducere medarbejdernes driftsbyrde og forbedre effektiviteten af ​​desinfektionen

Kort sagt bør layoutdesignet af fødevarefabrikkens omklædningsrum tage hensyn til medarbejdernes personlige hygiejne og fødevaresikkerhed. Gennem rimeligt valg af placering, layoutdesign og sanitetsstyring kan der skabes et effektivt og hygiejnisk omklædningsrum, der giver beskyttelse til fødevareforarbejdning.