I. Krav til arbejdstøj
1. Arbejdstøj og arbejdshætter er generelt lavet af hvidt, som kan flækkes eller sammenføjes.Det rå område og det kogte område er kendetegnet ved forskellige farver arbejdstøj (du kan også bruge en del af arbejdstøjet, såsom forskellige kravefarver til at skelne mellem)
2. Arbejdstøjet bør ikke have knapper og lommer, og korte ærmer bør ikke bruges.Hatten skal kunne pakke alt hår for at forhindre, at håret falder ned i maden under forarbejdningen.
3. Til værksteder, hvor forarbejdningsmiljøet er vådt og ofte skal vaskes, skal medarbejderne bære regnstøvler, som skal være hvide og skridsikre.Til tørre værksteder med lavt vandforbrug kan medarbejderne gå i sportssko.Personlige sko er forbudt på værkstedet og skal udskiftes ved ind- og udrejse af værkstedet.
II.Omklædningsrummet
Omklædningsrummet har et primært omklædningsrum og et sekundært omklædningsrum, og der bør etableres et bruserum mellem de to omklædningsrum.Medarbejdere tager deres tøj, sko og hatte af i det primære omklædningsrum, lægger dem i skabet og går ind i det sekundære skab efter badet. Tag derefter arbejdstøj, sko og hatte på og ind på værkstedet efter håndvask og desinfektion.
Bemærk:
1. Alle skal have et skab og et ekstra skab.
2. Ultraviolet lys bør installeres i omklædningsrummet og tændes i 40 minutter hver morgen og derefter tændes i 40 minutter efter at have været fri fra arbejde.
3. Snacks er ikke tilladt i omklædningsrummet for at forhindre meldug og orme!
III.Hånddesinfektion Trin til håndvask og desinfektion
Det skematiske flowchart for håndvaskdesinfektion og tekstbeskrivelsen for håndvaskdesinfektionsproceduren skal placeres ved håndvasken.Posteringspositionen skal være tydelig, og størrelsen skal være passende.Håndvaskprocedure: Krav til udstyr og faciliteter, der anvendes til håndvask og desinfektion
1. Håndvaskens vandhanekontakt skal være en induktiv, fodbetjent eller tidsforsinket vandhane, hovedsageligt for at forhindre hånden i at blive forurenet ved at lukke for vandhanen efter at have vasket hænder.
2. Sæbedispenser Både automatiske sæbedispensere og manuelle sæbedispensere kan bruges, og sæber med aromatisk lugt kan ikke bruges til at forhindre håndkontakt med madlugt.
3. Håndtørrer
4. Desinfektionsfaciliteter Hånddesinfektionsmetoder omfatter: A: Automatisk hånddesinfektionsmiddel, B: Desinfektionstank med håndblødning Desinfektionsreagens: 75 % alkohol, 50-100PPM klorpræparat desinfektionsmiddel Detektionskoncentration: Alkoholpåvisning bruger et hydrometer, som testes efter hver tilberedning.Bestemmelse af tilgængeligt klor i klorpræparat desinfektionsmiddel: test med klortestpapir Varm påmindelse: efter fabrikkens eget behov, vælg (her er blot et forslag)
5. Spejl i fuld længde: Spejlet i fuld længde kan installeres i omklædningsrummet eller i håndvask- og desinfektionsområdet.Inden de går ind på værkstedet, bør medarbejderne selv tjekke spejlet for at kontrollere, om deres beklædning opfylder GMP-kravene, og om deres hår er blottet mv.
6. Fodbassin: Fodbassinet kan være selvbygget eller en rustfri pool.Koncentrationen af fodbassindesinfektionsmidlet er 200~250PPM, og desinfektionsvandet udskiftes hver 4. time.Koncentrationen af desinfektionsmidlet blev detekteret med desinfektionsprøvepapir.Desinfektionsreagens kan være klorpræparatdesinfektionsmiddel (chlordioxid, 84 desinfektionsmiddel, natriumhypochlorit---bakterier osv.)
Indlægstid: 25. marts 2022