Nyheder

På vej ind i uge 19 i 2022-slagtesæsonen leder oksekødsindustrien stadig efter sit første nationale ugentlige løb på mere end 100.000 dyr.
Mens mange havde forventet, at drabene ville være et godt stykke over sekscifrede på landsplan i denne fase af kvartalet, efter et særligt stille første kvartal, har fortsat regn og oversvømmelser i de østlige stater siden begyndelsen af ​​april gjort behandlingen. Operationen holdt håndbremsen fast.
Læg dertil de udfordringer, som forarbejdningsanlæggets arbejdsstyrke og Covid-19 står over for, samt logistiske og skibsfartsproblemer, herunder internationale havnelukninger og problemer med containeradgang, og årets første fire måneder har været særligt udfordrende.
Går man to år tilbage til slutningen af ​​tørkecyklussen, var de ugentlige drab i maj 2020 stadig i gennemsnit over 130.000 hoveder. Året før det, under tørkeperioder, oversteg det ugentlige dødstal i maj typisk 160.000.
Officielle slagtningstal fra ABS i fredags viste australsk kvæg, der blev slagtet til 1,335 millioner dyr i første kvartal, et fald på 5,8 procent fra et år tidligere. Alligevel faldt den australske oksekødsproduktion med kun 2,5 % på grund af tungere kvæg (se nedenfor).
De fleste oksekødsforarbejdningsanlæg i Queensland gik glip af endnu en dag på grund af forsyningspresset fra sidste uges våde vejr, med nogle i de centrale og nordlige dele af staten, der forventes at lukke igen i denne uge, da landet har brug for tid til at tørre ud.
Den gode nyhed er, at mange forarbejdningsvirksomheder har en tilstrækkelig mængde "overlager" slagtebeholdninger til at behandle i løbet af de næste par uger. Mindst én stor Queensland-operatør tilbød ikke direkte forsendelsestilbud i denne uge og sagde, at den nu har reservationer, der dækker ugen, der starter juni 22.
I det sydlige Queensland gav nettet set i morges det bedste tilbud for tungt græsfodret fire-tands kvæg på 775c/kg (780c uden HGP, eller 770c implanteret i ét tilfælde) og 715 for tungt slagtekvæg -720c/kg. i de sydlige stater producerede de bedste tunge køer 720c/kg i denne uge, med tunge firetands PR-tyre, der producerede omkring 790c – ikke langt fra Queenslands.
Mens mange varer blev annulleret i Queensland i sidste uge, er mange murstens-og-mørtel-emner kommet sig godt i denne uge. Formiddagens butiksudsalg i Rom bød kun på 988 hoveder, dog dobbelt så mange som i sidste uge. Antallet af auktioner i Warwick i morges fordoblet til 988 efter sidste uges aflysning.
I mellemtiden har Australian Bureau of Statistics offentliggjort officielle tal for slagtning og produktion af husdyr for første kvartal af 2022.
I de tre måneder frem til marts nåede den gennemsnitlige slagtevægt op på 324,4 kg, hvilket er 10,8 kg tungere end samme periode sidste år.
Navnlig var Queensland-kvæget i gennemsnit 336 kg/hoved i første kvartal af 2022, det højeste af enhver stat og 12 kg over det nationale gennemsnit. Det vestlige australske kvæg er det letteste med 293,4 kg/hoved, men dette anses stadig for at være en høj vægt for stat.
Australsk kvægslagtning i første kvartal var på 1,335 millioner dyr, et fald på 5,8 procent fra et år tidligere, viser ABS-resultater. Alligevel faldt den australske oksekødsproduktion kun med 2,5 procent på grund af tungere kvæg.
Som en teknisk indikator for, om branchen er ved at genopbygge, ligger soslagteraten (FSR) i øjeblikket på 41 %, det laveste niveau siden 4. kvartal 2011. Dette viser, at den nationale besætning stadig er i en stærk genopbygningsfase.
Din kommentar vises ikke, før den er gennemgået. Bidrag, der overtræder vores kommentarpolitik, vil ikke blive offentliggjort.